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查看更多腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方。在我国北方,有“小孩小孩你别馋,过来腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。
正逢腊八,在临床四党支部支持下我们开展了“我们一起过腊八”活动!
薄主任给我们讲述了腊八节的由来和风俗:腊八节是佛教盛大的节日之一,是佛祖释迦牟尼成道之日,又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。自从佛教传入中国,腊八节经过历代演变,逐渐成为了家喻户晓的民间节日。腊八节的风俗有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等。
剥蒜:休养员们围绕在桌子旁坐好,每人5头大蒜,先把大蒜掰成小瓣,然后再将小蒜瓣的皮剥开。小蒜瓣的皮真不好剥,劲小了剥不开,使劲大了就会抠破蒜瓣。休养员们剥了好长时间,慢慢的大家都熟练了起来,不但剥去了外皮,还将薄薄的膜也剥得干干净净。医、护、患齐动手,半个小时左右就剥好了30斤左右的大蒜,患者郑阿姨还教我们要把大蒜挑拣一下,大小差不多的放在一个罐子里,这样泡出来的蒜上色均匀剔透。
插曲:大蒜泡之前要不要洗,大家各执一词。大蒜洗完再泡容易烂;不洗吧,多脏啊,蒜头上还带着泥土沙子,都粘在蒜上了,还有的大蒜也没有剥干净,带着小薄皮。后来护士长封砚村想了一个办法,那就是用干净的湿毛巾把大蒜一颗颗地都擦干净。大家齐动手,兵分两路,剥蒜、擦蒜,忙得不亦乐乎!
装瓶:最后护士长拿来了好几个大口瓶容器,大家将剥好的蒜放到了里面,把醋倒进瓶里,把瓶里的蒜全部没过后,拧紧瓶盖,护士长将一瓶瓶泡好的腊八蒜放到了阴凉处。等到小年的时候我们就可以吃到自己亲自泡的腊八蒜了。
腊八意味着拉开了过年的序幕。在新的一年里,希望我们的休养员们平安健康。